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新聞動態(tài)
中國人的中國胃 長壽花食品讓中餐更有味兒

2019-07-25

  “鄉(xiāng)愁味道解鄉(xiāng)愁”,能瞬間讓人想起故鄉(xiāng)的,還是家鄉(xiāng)菜的味道。中國人最愛中國味,即使身處大洋彼岸,最想念的還是家鄉(xiāng)里的煙火氣息。《落葉歸根》里有句歌詞這樣唱“背包塞滿了家用,路就這樣開始走”,身在異鄉(xiāng)能吃到一頓家鄉(xiāng)菜,但卻是漂泊在外的人的唯一精神寄托。一雙筷子,七寸六分,卻承載著一個民族的靈魂,濃縮著中國人最深邃的情感愛意,它夾起的是濃濃的中國味兒,撐起的卻是整個華夏文明。

  如果說遠在他鄉(xiāng)讓我想念的,一定是家里糖醋鯉魚的味道,簡單樸素,做給外國友人吃也贊不絕口。要想做一餐外酥里嫩的鯉魚,好油好料才是它的精髓。長壽花金胚玉米油清淡清香,滴滴入味,堅持“好工藝榨好油”,上桌的糖醋鯉魚色澤紅亮,造型美觀,魚肉鮮美,一口就瞬間回到了山東大地。同住的外國友人卻酷愛毛血旺的爽辣,麻、辣、甜、咸、酸、苦這六種佐味,恰巧需要長壽花調味品的加持。上好的辣椒再配上油鍋熬制的長壽花黃豆醬,醬香濃郁,再搭配長壽花醬香鮮醬油,長壽花濃香玉米油,長壽花料油等調味的加持,麻辣鮮香,散發(fā)獨特的味道。滴滴香濃勁爆,人口是淋漓盡致的濃郁香辣,又不失營養(yǎng)健康。

  如今越來越多的人注重鮮活養(yǎng)生,閑暇之余也會親自下廚做一道碧螺白蝦仁。湯汁的鮮美重在油的運用,長壽花壓榨葵花籽油還原了食物最本身的新鮮美味,清香營養(yǎng),不油膩無油煙,急速倒入蝦仁略炒,味道細嫩鮮甜,肉質緊實彈牙。

  主食最讓我回味的,還是那一碗飄香四溢的煲仔飯。大米是煲仔飯的靈魂。以長壽花長粒香大米為原料,搭配不同的臘味,經(jīng)過大火烹飪后,再澆淋特調的湯汁,每一次揭蓋后噴涌而出的香味總能讓人迷醉。米粒焦香有嚼勁,顆粒飽滿,擁有飽腹后還能再來一碗的魔力,只有長壽花長粒香大米能做到。

  身在他鄉(xiāng),外國友人常常對我的廚藝贊不絕口,只有我自己知道其中的奧秘。長壽花用時間釀造美味,將烹飪與新食材的完美結合。在探索美食文化的傳承與發(fā)展的道路上,因為有長壽花的陪伴,為中華美食傳承之路,撥開層層迷霧。食物的酸甜苦辣,夾雜著人生的五味雜陳,也許你還在故土拼搏,也許你已遠在他鄉(xiāng)闖蕩,無論你身在何處,最難以忘懷的,都是故鄉(xiāng)的味道。中西融合的開始,食物味蕾的滿足,家人團聚的喜悅,朋友分享的美好,而長壽花都將一路陪伴你走向世界,留下幸福又永久的味道。

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